赵婉清她们忙完自己的就来帮文心收拾。

人多力量大，很快就收拾好了。

“这个要怎么炒啊？” 文心疑惑的问。

张迎迎回答，“我也不知道，不过玉梅姐和倩姐会。”

王玉梅和李倩担任指挥，先把所有都栗子洗干净放在大盆里泡十五分钟。

再用刀子在上面划十字。

再把板栗放进锅里炒干水分。

先把盐放入，板栗倒入翻炒均匀，让每颗板栗上都有盐，受热均匀，炒至板栗开小口。

炒的差不多了，把盐倒掉，再用水冲洗干净。

倒入食用油，把板栗翻炒，炒至香味浓郁。

文心喜欢糖炒栗子，又放糖把板栗翻炒了一会。

至于榛子，做法也不难。

先把沙子放入锅里，用慢火烧，烧的时候一定要上下翻炒。

把沙子炒热后，把白糖放进去翻炒。

翻炒几下后，就可以把榛子放入锅里了，但是火不能大。

炒的时候一定要不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否则会糊的。

等榛子凉了，把沙子筛出，在用一块湿麻布在榛子上擦净，最后再放入三滴豆油，用一块干抹布反复的擦，这个时候榛子就会又光又亮了。

全部弄完，饶是王玉梅和李倩也觉得胳膊酸痛无比。

不过看到成果，心里还是很开心的。

整个院子里全都是板栗和榛子的香味。

张迎迎眼巴巴的看着，“好香啊，我好想吃啊。”

赵婉清也是眼馋着呢“是啊，我也好馋啊。”

前院的男知青更是夸张，都扒在墙边，一边吸着味儿，一边不挺咽口水。

王玉梅说“快，每个人拿罐子啥的把自己的装起来，可别一下吃太多啊。”

张迎迎率先跑进屋里拿了罐子。

赵婉清和文心也紧随其后。

全部装完，几人各自抱着各自的板栗和榛子，笑的傻乎乎的。

李倩刚想回到前院呢，就被扒在那里的人吓了一跳。

“哎吆，你们都在这干啥呢，吓我一跳。”

“嘿嘿，李知青，我们就是闻到香味儿了，这不，馋虫都起来了。” 赵爱党摸了摸头，不好意思的说。

“是啊，李知青看方不方便，把做法告诉我们，我们自己也想试试。” 王爱国厚着脸皮道。

“行，做法不难，就是……” 李倩听到这话，痛快的把做法说给他们听了。

“哎，好，谢谢李知青。” 王爱国开心不已，连忙招呼其他人去忙活。

李倩则抱着自己的东西回屋休息了。

后院里，霍寻夜因为来的时间稍晚，他啥都没有，不过想给爷爷奶奶他们尝尝。

他走到文心旁边问“文心，这个能不能卖给我一点？”

文心回头看他“可以啊，你要多少？”

霍寻夜说“我各要十斤吧。”

文心痛快的拿出袋子给他装，“给，这些只多不少了。不过别一次性吃太多，消化不好。”