威尔领着胡明一行，来到大门几百米处的那片住宅区，想要让这么大一个地方，又是牧场，又是渔场，又是葡萄酒庄园的，正常的运作起来，至少需要二十个人以上才可以运转。

庄园主给这些雇佣的人提供食宿是必然的，而以前的庄园主小日本明显不是一个差钱的主。

所以这里的居住区，修建的相当不错，普通牛仔、渔民、酿酒师的房子，都是独幢的两层小楼，外加上半层阁楼，用来放东西，小楼里面有四个房间，一个巨大的客厅，地下室，卫生间，厨房等等，一应俱全，这样的小楼一共修了二十幢，看起来以前小日本这里雇佣了不少人，也是的本来这里小日本就是把打打造成自己家族的后花园，在加上又是和牛的培养和金枪鱼的养殖，人数怎么可能少的了。

威尔的房子是那二十栋房子唯一一个还住着人的，走进了威尔的房间，就看到他客厅的桌子上，正摆放着几盆东西。胡明看的出来，有一盆是烤的牛肉，那牛肉被切成了十食那么厚的牛排，烤的外焦里嫩，上面撒着黑胡椒之类的调料，一走进来，就闻的到，这让胡明就感觉自己的胃不禁缩了一下。

除了牛排之外，那里还有两个盆，有一盆里面装的是一条鱼，一条胡明也不知道是什么的鱼，看样子应该是海鱼，不过看到鱼头和鱼骨，只能看到已经煎成金黄色的鱼肉，堆放在那边。

除了鱼和肉之外，这里还有两大盆的沙拉，一盆水果的，一盆蔬菜的，另外就是还有一筐面包，旁边摆着黄油，这样的摆法，对于那些传统的有钱人来说，一看就吃不下去了。

但是胡明可不是那些在温室里养大有钱人，原则上来讲他还算是糙汉子。在加上富起来的时间还短，所以并没有那些眼高手低家伙们的臭毛病。在一看面前的这些食物，再被香气一激，胡明也有一些食指大动，当下也不多说，几人客气了一下，就坐在了桌子的前面，胡明直接拿叉子，叉中了一块牛排就吃了起来，这牛排一入嘴，没啥说的，香！

肉质一丁点都不水，牛肉的那种紧实的口感，和略有一些膻的味道刚刚好。 但肉本身却特别的嫩，让你咬起来完全不费力，前面的牙齿一咬，就可以把进入到嘴里的牛肉，顺着纹理咬断，不粘牙，不沾牙，反而有一种Q弹的感觉。

然后牛肉进入到后槽牙上，再一嚼，那种duo汁，但又不腻，配合着黑胡椒鲜辣味的美感，瞬间在味蕾上暴炸，充斥着整个口腔

，让胡明吃了一口想两口，吃了两口下一块。

是的，那巴掌大小的牛排，胡明几乎两、三口就是一块，这么吃在上流社会看起来，是很失礼的，但在威尔看起来，却是胡明肯定了自己厨艺的意思，反而很开心。

不过说实话，威尔－安东尼的手艺，呵呵，只能用一般来形容。他做的牛肉，可能是为了追求烤熟，毕竟他知道胡明一行都是华人，而华人很少有吃生牛肉的习惯，所以他们平常的时候都是五成熟，最多七成熟的，但给蒋海做的，却是近乎全熟的九成熟的。

在配比上就差了一些，再加上比较原始的调料，只能说味道一般。 但好就好在，他这牛肉上面了，在美帝，肉是很便宜的，便宜的令人发指，蔬菜才贵。

毕竟有了自己的牧场，所以来的车上李洁就已经详细的像胡明介绍了，美帝的牛肉等级。

美帝的牛肉，分为两个评级标准，分别是肉质和年龄，按着大理石纹路，他们把牛肉分为特优，特选，优选，标准，商用，可用，切碎和制罐个等级，而按着屠宰的时间不同，又分为ABCDE五个级别，A级指的是九个月到三十个月年龄大小的牛，B级是三十个月到四十二个月的牛，C级是四十二个月到七十二个月的牛，D级是七十二个月到九十六个月的牛，九十六个月以上的为E级，基本上在超市里面看到的好的牛肉，都是A级的。

没有人会把牛养到三十个月以上，除非今年的牛市不好，没有卖出去。